تره1

خواص دارویی تره

خواص دارویی تره

طبيعت : گرم و خشك

حاوي : كاروتن ، ويتامين B1,B2,C املاح معدني زايد ازجمله كلسيم و آهن خواص دارویی تره

در حضور امام موسي كاظم (ع) از بيماري شخصي سخن به ميان آمد . حضرت پرسيد : بيماري او چيست ؟ عرض كردند ناراحتي طحال دارد . حضرت فرمود : سه روز به او تره بخورانيد . وقتي به دستور حضرت عمل نمودند ، خون بيمار بند آمد و بيماريش بهبود يافت . امام صادق فرمودند : هرچيز آقا و برتري دارد و آقا و برتر سبزي ها تره است .

خواص : به علت داشتن منيزيم از بيماري سرطان جلوگيري و خواص پني سيلين آن براي دستگاه ريوي سودمند است ، انواع تره فشار خون را پايين مي آورد و خوردن آن براي معالجه يك سري عفونت ها سودمند است ، خوردن آن بعد از غذا ، مانع از ترش كردن مي شود ، تره از نظر خواص غذا و شفا و درمان شبيه سير و پياز است ، دهان را خوشبو ، براي رفع يبوست دائمي ، رفع چاقي ، تسكين درد مفاصل و نقرس بكار رفته ، ميل جنسي را تحريك ، خون قاعدگي را افزايش ، ادرار آور ، رنگ چهره را باز و بر زيبايي و لطافت پوست مي افزايد ، براي معالجه امراض جلدي مفيد و گذاشتن آن با نمك جهت زخم هاي چركي ثمر بخش است .

تسكين درد محل زنبور گزيدگي : گذاشتن تره به صورت له شده .

قطع خونريزي بيني : چكاندن چند قطره آب تره خام .

دفع بواسير : تره پخته و نيم گرم را چنانچه در محل بواسير قرار دهيد اثر شفابخشي دارد و خوردن ۱۵ گرم آب تره خام خونريزي آن را بند مي آورد .

دم كرده تره : در دفع رسوبات و ذرات ادراري ، گرفتگي صدا ، سرما خوردگي ،‌سرفه ، برونشيت ، اختلالات حاد و دستگاه تنفسي موثر است .

خوردن تره با آش جو جهت تنگي نفس موثر است .

عفونت روده: با تره آش جو بپزید و میل کنید.

مضرات : تره به واسطه ي داشتن سلولز ، نفخ آور است . لذا براي اشخاصي كه مبتلا به اختلالات روده مي باشند ، چندان جالب نيست و زياده روي در خوردن آن باعث خواب هاي آشفته ، التهاب لثه و تا حدي كم شدن ديد چشم مي شود .

نکته­ ها

اگر می‌ خواهید با تره‌ کوکو درست کنید در هنگام طبخ از شعله­ی ملایم استفاده کنید تا روغن آن نسوزد و محتویات آن از جمله تخم ‌مرغ به­آرامی مغزپخت شود. در این روش پخت، تخریب مواد مغذی به حداقل خود می‌رسد. از آنجایی که ویتامین C سبزیجات به حرارت حساس است در ضمن پخت از مقدار آن بسیار کاسته می‌شود؛ لذا به همراه این غذا از سالاد گوجه ‌فرنگی و خیار استفاده کنید تا کمبود ویتامین C این غذا جبران شود.

در کوکوی تره از روغن زیاد استفاده نکنید، چرا که روغن باعث سنگینی و دیر هضم شدن آن می‌‌شود.

به دلیل آن که بیشتر سبزیجات حاوی سدیم بالایی هستند از مصرف نمک در کوکو یا سوپ تره ‌ اجتناب کنید و برای مزه‌­دار کردن کوکو از زرشک و برای خوشمزه‌تر شدن سوپ از آب لیمو استفاده کنید. این مواد علاوه بر ویتامین C سرشار از پتاسیم بوده، می­‌توانند اثرات نامطلوب سدیم را بکاهند و جایگزین نمک شوند.

در ضمن جهت مقوی‌تر شدن و خوشمزه و سهل­‌الهضم شدن کوکو می‌توانید به آن گردو اضافه کنید.

منابع :

سایت پرداد

سایت حکیم تهرانی

تهیه و تنظیم:عمده فروشي سبزيجات حاج علی دهقاني ابري

خواص جعفری

خواص شگفت انگیز جعفری

جعفری، این سبزی معطر از روماتیسم گرفته تا دل درد و سرفه و اضافه‌وزن را رفع می‌کند. برای همین لازم است تا می‌توانید از آن استفاده کنید. با ما باشید تا با خواص جعفری و بهترین روش استفاده از آن آشنایتان کنیم.